Domates Çorbası Tarifi

Sıcacık ve Lezzetli: Domates Çorbası Tarifi

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan domates çorbası, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla sofralarımızın vazgeçilmezidir. Taze domateslerin enfes aromasıyla hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz domates çorbası tarifini adım adım sizinle paylaşıyoruz. Lezzet dolu bir başlangıç için tarifimize göz atın ve sıcacık domates çorbasının keyfini çıkarın!

Malzemeler

– Yarım kilo domates

– 2 adet orta boy soğan

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

– 1 çorba kaşığı tereyağı

– 1 çorba kaşığı un

– Yarım çorba kaşığı salça

– Tuz

– Karabiber

– Fesleğen

– 5 su bardağı su

Hazırlanışı

1-Soğanları küçük küçük doğrayalım.

2-Domatesleri rendeleyelim.

3-Soğanları tencerede sıvı yağ ile yumuşayıncaya kadar pişirelim.

4-Rendelemiş olduğumuz domatesleri tencereye ekleyelim ve bir kaç dakika kavuralım.

5-Ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine unu ekleyelim ve un sararana kadar kavuralım.

6-Kavurduğumuz un üzerine salçayı ekleyelim ve karıştıralım. Bu karışımı tencereye aktaralım.

7-Çırpma teli ile karıştırarak azar azar suyunu ekleyelim.

8-Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.

9-Kaynamaya başlayan çorbamızı pürüzsüzlendirmek için blendırdan geçirelim.

10-Tuzunu karabiberini isteğimiz kadar ekleyelim.

11-Ağır ateşte çorbanın üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Artık çorbamız hazırdır.

Afiyet olsun!