Höşmerim Tatlısı Tarifi

Geleneksel ve Lezzetli: Höşmerim Tatlısı Tarifi

Türk mutfağının kadim lezzetlerinden biri olan höşmerim tatlısı, yumuşacık dokusu ve eşsiz aromasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu özel tatlı, özellikle Balıkesir ve çevresinde sıkça yapılan ve misafirlere ikram edilen bir lezzet olarak bilinir. Bu yazımızda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz höşmerim tatlısı tarifini adım adım sizinle paylaşıyoruz. Geleneksel tatları sofralarınıza taşımak ve sevdiklerinize bu özel lezzeti sunmak için tarifimize göz atın!

Malzemeler

– 500 gram tuzsuz yağlı taze peynir veya lor peyniri

– 2 adet yumurta sarısı

– 1 su bardağı un

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 1 kg toz şeker

Üzeri için:

– İri çekilmiş ceviz içi ve hindistan cevizi

Hazırlanışı

1-Peynir ve yumurta sarılarını bir kaba alarak tahta kaşık ile karıştıralım.

2-Karışımı bir tencereye alıp üzerine tereyeğını ilave edelim.

3-Unu yavaş yavaş ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak pişirelim.

4-Karışım koyu kıvama geldiğinde şekerini ilave edip 10 dakika daha karıştırarak pişireli.

5-Pişan karışımı servis tabağına alıp iri çekilmiş ceviz içi ve hindistan cevizi ile süsleyelim.

Afiyet olsun!