Dubai Çikolatası Tarifi

Son yıllarda, Dubai’den çıkan bu lezzetli tatlı dünya çapında bir fenomen haline geldi. Bu tarif, geleneksel tatlıları modern bir dokunuşla bir araya getiriyor. Hem çıtır kadayıfın hem de yoğun fıstık kremasının nefis birleşimi, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Eğer siz de evde bu lezzeti denemek istiyorsanız, işte karşınızda evde kolayca yapabileceğiniz Antep Fıstıklı Dubai Çikolata Barı tarifi!

Porsiyon:

8 adet çikolata bar

Hazırlama Süresi:

Hazırlık: 30 dakika
Dinlendirme: 2 saat

Malzemeler:

200 gr sütlü çikolata (eritilmiş)

150 gr beyaz çikolata

100 gr fıstık içi (kabukları soyulmuş ve ince öğütülmüş)

1 su bardağı kavrulmuş kadayıf

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı tereyağı

Yenilebilir altın tozu veya luster tozu (isteğe bağlı süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Fıstık kremasını hazırlayın: İlk olarak, soyulmuş fıstıkları mutfak robotuna alın. Pudra şekeri ve tahini de ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Karışım homojen hale geldiğinde beyaz çikolatayı benmari usulü eritip içine ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada hazırladığınız fıstık kreması, barların lezzetli dolgu malzemesi olacak.
2. Kadayıfı kavurun: Küçük bir tavada tereyağını eritin. Kadayıfı ekleyerek sürekli karıştırarak kavurun. Kadayıf altın rengi aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kadayıf bu tarife hem doku hem de çıtırlık katan önemli bir unsur olduğundan, eşit şekilde kavrulmasına dikkat edin.
3. Çikolata tabanını hazırlayın: Eritilmiş sütlü çikolatanın yarısını silikon çikolata kalıplarının altına dökün. Bu kalıpları kullanarak her bir çikolata barı şekillendirmek daha kolay olacaktır. Daha sonra üzerine hazırladığınız fıstıklı karışımı eşit şekilde paylaştırın. Fıstık kremasının üzerine kavurduğunuz kadayıftan serpiştirin. Kalan sütlü çikolatayı da barların üzerine dökerek tamamen kaplanmalarını sağlayın. Çikolatanın her köşeyi doldurduğundan emin olun, böylece dolgu malzemeleri tamamen çikolata içinde kalır.
4. Soğutma ve dinlendirme: Hazırladığınız çikolata barlarını buzdolabına alın ve en az 2 saat dinlendirin. Bu dinlendirme süresi, çikolatanın sertleşip barların kolayca kalıplardan çıkarılmasını sağlayacaktır.

Son olarak:

Bu lezzetli çikolata barlarını kalıplardan çıkarırken üzerlerine isteğe bağlı olarak yenilebilir altın tozu ya da luster tozu serpiştirebilirsiniz. Bu dokunuş, hem çikolatalarınıza şık bir görünüm kazandıracak hem de onları görsel olarak daha çekici hale getirecektir. Eğer misafirlerinize sunmayı planlıyorsanız, bu ekstra süslemelerle harika bir sunum elde edebilirsiniz.

Antep Fıstıklı Dubai Çikolatası, sadece lezzetli değil aynı zamanda yapımı da oldukça eğlenceli bir tatlıdır. Farklı dokuların ve tatların bir araya gelmesi, çikolataseverler için muhteşem bir deneyim sunuyor. Özellikle fıstık ve tahin birleşiminin kadayıfla oluşturduğu kontrast, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ayrıca, barların içindeki fıstık kreması, sütlü çikolatanın tatlılığına harika bir denge getiriyor.

Evde yapabileceğiniz bu tarif, hem misafirlerinizi şaşırtacak hem de sosyal medyada paylaşabileceğiniz göz alıcı bir sunum sağlayacak. Çikolatalarınızı bir tepside sunabilir veya özel kutularda hediye edebilirsiniz. Özellikle çikolata severler için mükemmel bir sürpriz olacaktır!

Bu tarifle, Dubai’nin lüks tatlı dünyasına kısa bir yolculuk yapacak ve evde kendi şefiniz olacaksınız. Çikolatalarınız hazır olduğunda, belki bir fincan kahve eşliğinde bu lezzetleri tadabilirsiniz. Hem çıtır çıtır kadayıfın verdiği o eşsiz doku hem de yumuşacık fıstık kremasının damağınızda bıraktığı iz kesinlikle denemeye değer!

Unutmayın, bu tarifi dilediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz. Fıstık yerine ceviz ya da badem kullanarak kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz. Ayrıca çikolata tercihinizi de değiştirebilir, bitter çikolata ile daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Tatlılarda yaratıcılık her zaman önemlidir, bu yüzden tarifle oynayıp kendi favori versiyonunuzu yaratabilirsiniz.

Son olarak, bu tarifi denediğinizde misafirlerinizden büyük övgüler alacağınıza emin olabilirsiniz. Hem göz alıcı hem de damak çatlatan bu çikolata barları, mutfağınızın yıldızı olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Çikolata seçiminde dikkat edin: Kaliteli bir çikolata kullanmanız, tarifin sonucunu doğrudan etkileyecektir. Özellikle yüksek kakao oranına sahip çikolatalar tercih ederseniz, tatlınız daha yoğun ve lezzetli olacaktır.

Kadayıfı kontrollü kavurun: Kadayıfı kavururken dikkatli olmalısınız, çünkü çok kısa sürede yanabilir. Hafif altın rengini aldığında ocaktan almak en idealidir.

Fıstık kremasının kıvamı önemli: Fıstık kreması, ne çok sert ne de çok akışkan olmalı. Kremayı çikolatayla birleştirirken pürüzsüz olmasına dikkat edin.

Bu basit ama lezzet dolu tarifle mutfağınızda Dubai’nin o büyüleyici tatlı dünyasına adım atabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!