Kahvaltılık Çemen Tarifi
Merhaba! Bugün sizlerle Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olan çemen tarifini paylaşacağım. Kahvaltı sofralarınızın yıldızı olacak bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Haydi, mutfağa geçip çemen yapalım!
Porsiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
- 1 su bardağı çemen otu tozu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
Hazırlanışı:
- İlk olarak geniş bir kasede çemen otu tozunu, domates salçasını ve biber salçasını karıştırın.
- Ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Kimyon, toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
- Son olarak, ince çekilmiş ceviz içini ekleyip tekrar karıştırın. Eğer karışım çok katı olursa, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Son olarak:
Hazırladığınız çemeni hava almayan bir kaba koyarak buzdolabında dinlendirin. Birkaç saat sonra servis edebilirsiniz. Çemen, kahvaltıda ekmek üstüne sürerek tüketebileceğiniz harika bir mezedir. Bu nefis lezzeti mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
Sevgiyle yapılan her yemek, sofralarınıza mutluluk katar! 🍴