Sous Vide Yöntemiyle Pikanya Tarifi (Sous Vide Picanha)
Merhaba! Sous Vide Picanha tarifiyle dünya mutfağının kapılarını aralıyoruz. Bu özel tarif, etin kendi doğal lezzetini korurken, yumuşacık bir dokuyla...
vakum altında
Sous Vide Yöntemi Nedir ?
1. Tanım ve Temel Prensipler:Sous vide, Fransızca “vakum altında” anlamına gelir ve yiyeceklerin hava geçirmez bir torbada vakumlandıktan sonra su...